Najprej: od kod sploh ime napolitanka? Znamenita sladica je ime dobila po lešnikih, ki so na Dunaj prihajali iz Neaplja (ali Napolija, po italijansko). V 115 letih je napolitanka prehodila dolgo pot, tudi v Hollywood je šla in imela svojo vlogo v filmu Terminator z Arnoldom Schwarzenegerjem.
Roza ovitek je vsaj tako znan kot slastna napolitanka. Receptura je ostala nespremenjena od leta
1898 – sladko polnilo iz lešnikov se nahaja med petimi plastmi hrustljavih
vafljev.
Tudi po
vsem tem času je Mannerjeva napolitanka enako slastna. Podjetje Manner je
danes na Dunaju ob jubilejni obletnici odprlo novo, sodobno poslovno stavbo in
seveda je ta v znameniti roza barvi, drugače sploh ne more biti :)
vnuk, dr. Karl Manner, v družbi avstrijskih skakalcev
Lastnik in častni govorec na dogodku dr. Karl Manner (vnuk ustanovitelja Josefa Mannerja) je bil z novimi pridobitvami videti več kot zadovoljen... Stavim, da je tudi on navdušen jedec napolitank! Zdaj vemo, kaj je recept za dolgo in zadovoljno življenje.
Ni komentarjev:
Objavite komentar